Receitas da Ciganita

Aprenda a tradicional receita de caldo verde português, uma deliciosa sopa de caldo verde com couve que leva chouriço, uma linguiça portuguesa defumada. É a receita ideal para esquentar agora no friozinho, se você nunca provou um caldinho verde não sabe o que está perdendo. É bem simples de fazer não tem segredo, é uma junção de caldo verde com uma proteína típica portuguesa, você pode fazer o caldo verde para vender agora no inverno, tenho certeza que será um sucesso. Uma sopa que pode ser congelada e consumida durante a semana, você vai deixar sua dieta ainda mais gostosa, prática e saudável. Receita de Caldo Verde Português INGREDIENTES 350 de couve picado bem fino 1 chouriço de carne (ou calabresa) 2 colheres (sopa) de azeite 500g de Batata 1 cebola 2 dentes de alho Sal a gosto

Descasque, lave e corte a batata em rodelas. Lave e corte os brócolos em ramos pequeninos. Numa panela com água previamente aquecida e temperada com pouco sal coza a batata e os brócolos. Quando estiverem cozidos, coe e está pronto a servir. Asse a sardinha (antes, tempere-a com sal grosso) no forno ou num grelhador. Sirva num prato as batatas, os brócolos e a sardinha assada e tempere com um fio de azeite. Acompanhe com creme de cenoura. Ingredientes Sardinha: 500 g Batata: 760 g Brócolos: 240 g Azeite: 40 ml